Montpellier Global Days 2026 : ALIMENTATION, POPULATION, PLANÈTE
CONTEXTE
En 1935, les premières appellations d'origine contrôlée (AOC) ont été créées en France pour un nombre limité de productions viticoles. Plus de 90 ans plus tard, le concept des labels de qualité dans les systèmes alimentaires s'est étendu bien au-delà de la viticulture et des frontières françaises. Aujourd'hui, il constitue un pilier essentiel des systèmes alimentaires durables, fondé sur la protection des terroirs, la reconnaissance du savoir-faire, la traçabilité des produits et la qualité nutritionnelle.
C'est dans cet esprit de célébration que l'Université de Montpellier et ses partenaires organisent une journée internationale d'échanges scientifiques consacrée aux labels de qualité dans les systèmes alimentaires. Cet événement s'inscrit pleinement dans la stratégie « Feed – Care – Protect » de l'Université et dans son ambition de stimuler une réflexion mondiale sur ces questions dans le cadre des Montpellier Global Days.
OBJECTIF GLOBAL
L'objectif de cet événement est de mettre en avant les femmes et les hommes qui s'engagent à produire des aliments de qualité, tout en mettant en valeur l'excellence scientifique de Montpellier et de ses partenaires internationaux qui travaillent ensemble pour la préserver. Cette journée vise également à favoriser le dialogue sur le rôle des labels de qualité dans la réponse aux défis environnementaux et nutritionnels mondiaux, et à renforcer la coopération internationale.
23 JUIN 2026 – SOIRÉE D'OUVERTURE
Les discussions porteront sur des thèmes transversaux tels que la codification et la réglementation, la nutrition et la santé, les systèmes alimentaires durables, les impacts du changement climatique et de la perte de biodiversité, ainsi que les dynamiques territoriales et communautaires, en mettant l'accent sur quatre secteurs emblématiques : le vin, la conchyliculture, le riz et le café.
Chaque secteur fera l'objet d'une session scientifique dédiée réunissant des chercheurs, des autorités locales, des acteurs territoriaux et des partenaires internationaux. Une trentaine de doctorants internationaux issus de la plateforme doctorale mondiale en nutrition et systèmes alimentaires présenteront un travail collectif issu d'une formation internationale préalable, contribuant ainsi au débat sur l'alimentation durable et de qualité dans le monde.
24 JUIN 2026 – CONFÉRENCE SCIENTIFIQUE
La conférence scientifique se tiendra à l'université de Montpellier, dans les locaux de son Institut de botanique, à quelques pas du Jardin botanique historique de Montpellier. Elle réunira la communauté scientifique, des représentants institutionnels, des partenaires internationaux et des acteurs territoriaux.
Il sera précédé d'une soirée d'ouverture qui se tiendra le 23 juin 2026 et réunira des producteurs locaux et des invités de marque pour des dégustations et des présentations destinées à un public plus large. Il contribuera à renforcer le lien entre la science, le territoire et la société en offrant un espace d'échange entre les membres de la société civile et les communautés scientifiques.
Programme provisoire
8 h : Inscription et café de bienvenue
Amphithéâtre Charles Flahault, UM
8h30 : Ouverture et mot de bienvenue
- Philippe Augé, président de l'université Montpellier
- Pr. Karen Lambert-Cordillac, Université de Montpellier, scientifique responsable de la plateforme collaborative mondiale UM-UP FOODS)
9 h : Sciences de la vigne et du vin
Table ronde réunissant des représentants de l'Université de Californie – UC DAVIS (États-Unis), de l'Université de Stellenbosch (Afrique du Sud) et de l'Université Cornell (États-Unis)
10 h 30 : Pause café/thé et séance d'affiches
11 h : Conchyliculture et sciences des bivalves
Table ronde réunissant des représentants de l'Université du Québec à Rimouski (Canada), de l'Institut espagnol d'océanographie (Espagne) et de l'Agence japonaise des pêches et de la recherche (Japon)
12h30 Déjeuner
14 h : Pause café
Table ronde réunissant des représentants de l'ICAFE (Costa Rica), de l'université de Jimma (Éthiopie) et de l'Institut indonésien de recherche sur le café et le cacao (ICCRI)
15h30 : Pause café/thé et séance d'affiches
16 h : Riz
Table ronde réunissant des représentants de l'université Kasetsart (Thaïlande) et de la FOFIFA (Madagascar)