Carlos R. ROJAS CHAVES

Carlos Rojas Chaves est un chimiste industriel originaire du Costa Rica qui compte plus de 14 ans d'expérience dans la gestion de laboratoires, l'assurance qualité (ISO/IEC 17025) et les systèmes agro-industriels, avec une spécialisation particulière dans le secteur du café. Il dirige actuellement le laboratoire de chimie de l'Institut costaricien du café (ICAFE), où il supervise les services d'analyse liés à la qualité du café, à la surveillance environnementale et à la sécurité alimentaire.

Son travail combine recherche appliquée, conformité réglementaire et assistance technique tout au long de la chaîne de valeur du café, notamment dans les domaines de l'analyse des sols et des plantes, de la gestion des eaux usées et des pratiques de production durables. Il a également contribué à des initiatives visant à prévenir la fraude alimentaire dans le secteur du café grâce à des vérifications analytiques, des systèmes de contrôle qualité et des mesures de traçabilité.

Carlos possède une vaste expérience de la collaboration avec les institutions publiques et les comités techniques, contribuant ainsi à l'élaboration de la réglementation et à l'innovation dans les systèmes agricoles. Il s'intéresse tout particulièrement au renforcement de la coopération internationale, à l'échange de connaissances et aux approches durables de la production agricole, notamment dans le contexte des défis climatiques, de l'intégrité des produits et de la résilience de la chaîne de valeur.